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C la chandeleur ! ūü•ě

Publiée le 01/02/2021
La recette pour réussir de bonnes crêpes :
- 125 g de farine
- 25 cl de lait
- 4 Ňďufs
- 20 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de sucre (facultatif)
M√©langer d'abord la farine, le sel et le sucre. Ajouter les Ňďufs et m√©langer bien jusqu'√† l'obtention d'une p√Ęte homog√®ne. Incorporer le beurre et m√©langer √† nouveau.
Verser peu à peu le lait et fouetter afin d'éviter les grumeaux.
Pour que votre p√Ęte gagne en onctuosit√© elle a besoin de reposer 2 √† 3 H.
 
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